Thé noir Lapsang souchong

16,50 €

Le thé noir Lapsang Souchong est originaire des monts Wuyi de la région de Fujian (sud-est de la Chine - site inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco).

Son procédé de fabrication est tout un art à lui seul : séché sur du bois de pin ou de cèdre selon la note qu'on souhaite lui donner. Il est ensuite roulé et laissé à oxydation puis à nouveau seché dans des paniers de bambou situés au-dessus d'un feu de hêtre.

Quantité

Thé noir lapsang souchong. Son arôme puissant et boisé provient de son processus de fabrication lente et précise. Il dégage des parfums qui ne sont pas sans rappeler le fumé et le tourbé des whiskies écossais.

Pour la petite histoire, ce serait le thé préféré de Sherlock Holmes....

Vendu en boîte de 100g (= environ 65 infusions)

Utilisation :

Verser 1 cuillère à café (1,5g de produit) dans une tasse remplie de 20cl d'eau bouillante (90°C). Laisser infuser entre 3 et 5 minutes.

Prix au kilo : 165 €.

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